楞厳寺 Ryogon-ji
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23日 6月 2010
再び
完熟梅4キロ。大粒のものを「はしご」を懸けて収穫。
塩分12.5%
梅酢が上がり、梅雨明けまで待つ。土用干3日3晩で「白干し」が完成…予定。
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